Le nettoyage des silos consiste à enlever par grattage, balayage ou
au moyen d'un nettoyeur haute pression, les croûtes et/ou les
moisissures qui se forment sur les parties hautes ou sur le cône de
vidange des silos de stockage de farine, pour ensuite appliquer un
désinfectant et/ou un insecticide selon le type de contamination à
détruire ou a prévenir.
Ces particules indésirables qui le plus souvent se
retrouvent dans les productions sont souvent dues à des chocs
thermiques, à l'exposition du silo, à la qualité et la nature des
produits stockés ou à l'état général du silo (fissures, points de
rouille...). Il est donc
préférable de les enlever avant qu'elles ne se détachent elles-mêmes,
ou qu'elles colmatent partiellement ou totalement l'écoulement du
silo.
Ce nettoyage s'effectue par des descentes en rappel dans la
partie stockage du silo afin d'éliminer tous déchets indésirables et
d'appliquer le traitement nécessaire.